Telegramからの投稿です。 January 13, 2017 at 10:55PM

バナナを煮て食べてみた。寒くなってきたせいか、バナナがまずい。生では不味いので、調理することにした。マレーシアではピサン(バナナ)の揚げ物を食べたが、簡単に、煮てみた。味付けは砂糖。驚いたことに、バナナは煮てもドロドロにならない。むしろセルロースのようになる。煮汁がバナナ味になる。バナナは繊維の塊だということがわかる。

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